Woodbridge Cabernet Sauvignon

Erzeuger Robert Mondavi Woodbridge
Land USA
Anbaugebiet Kalifornien
Rebsorten 76% Cabernet Sauvignon, 6%
Tannat, 6% Andere ergänzende
Rebsorten, 3% Petit Verdot, 3%
Syrah, 3% Barbera, 3% Ruby
Carbernet
Farbe rot
Flaschengröße 0,75l

Beschreibung
Farbe: funkelndes Purpurrot mit ins Violette spielendem GlanzDuft:
vielschichtiges Bouquet mit üppigen Aromen von reifen Brombeeren,
Schattenmorellen, dunkler Schokolade, Zedernholz und schwarzen
OlivenGeschmack: auch am Gaumen viel reife Frucht, gestützt von gut
strukturiertem und zugleich samtweich gereiftem Tannin, im Finale
lang und exzellent ausgewogen mit einem Touch Brombeerlikör, feinen
Gewürznoten und zartem Schmelz.
Serviervorschlag
köstlich zum Barbecue, zu gegrillten Steaks, Schweins- und
Lammkoteletts, Chops oder auch gegrilltem Hühnchen
Alkoholgehalt 13.0 %
Allergene und Zusatzstoffe Sulfite
Herstellung
Die Trauben für Mondavis Woodbridge Cabernet Sauvignon werden
bei optimaler Reife und Säure-Süße-Balance gelesen und sofort in die
Kellerei gebracht. Hier werden alle Trauben sanft gemahlen und die
Moste bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank auf den
Beerenhäuten vergoren. Um den ausdrucksvollen Rebsortencharakter
maximal zu bewahren, wird der Cabernet Sauvignon nach der
Vergärung gepresst und in französischer und amerikanischer Eiche
verschiedener Küfereien ausgebaut, die dem Wein noch mehr
komplexe, aromatische Fülle und Struktur verleihen und ihn mit einer
köstlichen Palette würzigsüßer Eichenholznoten abrunden.

Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH
53227 Bonn