Winkl Sauvignon DOC Terlan 2020

Winkl Sauvignon DOC Terlan 2020

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(1 l = 25,27 €)
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Beschreibung

Winkl Sauvignon DOC 2020

Erzeuger Terlan

Land Italien

Anbaugebiet Südtirol

Rebsorten 100% Sauvignon Blanc

Farbe weiß

Holzausbau Nein

Flaschengröße 0,75l l


Beschreibung

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein

ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv[1]fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen

Früchten.

Serviervorschlag

Interessante Kombination mit gekochten weißen Spargeln und

Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu

Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat;

ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem

Ziegenkäse.

Alkoholgehalt 13.5 %

Restzucker 1.9 g/l

Weinsäure 6.1 g/l

Allergene und Zusatzstoffe Sulfite

Weinbearbeitung

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung

und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den

Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im

Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der

Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.


Inverkehrbringer Terlan Kellerei

39018 Terlan (BZ)

Italien