VILLA PANI BARBERA APPASSIMENTO PIEMONTE DOC 2021

FARBE rot

LAND Italien

REGION Piemont

REBSORTEN AUFLISTUNG Barbera

TRINKTEMPERATUR 16-18 °C

Jahrgang 2021

PASST ZU Lamm, Rind, Wild

ALKOHOLGEHALT 14 % vol

RESTZUCKER 16.7 g/l

GESAMTSÄURE 6.3 g/l

VERSCHLUSSART Naturkork

LAGERFÄHIGKEIT bis zu 4 Jahre

ALLERGENE / INHALTSSTOFFE Sulfite

PRODUKTTYP Rotwein INHALT FLASCHE (LITER) 0.75 l

PRODUZENT / ABFÜLLER / HERSTELLER MGM MONDO DEL VINO SPA ANSCHRIFT VIA SEGANTI 73/F – FORLI‘

AUSBAU

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten für etwa 5-6 Wochen in einem trockenen, temperaturkontrollierten Raum gelagert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für etwa 2 Wochen.

BESCHREIBUNG Der Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe. Das Bukett ist reich an Noten von Brombeere, Veilchen, Vanille, Feigen und Mandeln. In seinen jungen Jahren ist er am Gaumen vollmundig, frisch und elegant. Mit der Zeit wird er runder und komplexer, behält aber seine einzigartigen samtigen Charakter.

SERVIEREMPFEHLUNG Idealer Begleiter zu Grillfleisch, gereiftem Käse oder würziger italienischer Küche