Salzl ZWEIGELT RESERVE 2017
Beschreibung
ZWEIGELT RESERVE
REBSORTEN
100 % Zweigelt
Land
Österreich
AUSBAU
12 Monate im kleinen Eichenfass
SERVING TEMPERATURE
16 – 18 °C
TRINKREIFE
2020 – 2028, bei optimaler Lagerung
SPEISEBEGLEITUNG
Kalbsleber, helles Fleisch mit dunklen Saucen
GLASEMPFEHLUNG
Bordeaux Glas
GESAMTALKOHOL
13,5 % vol.
SÄURE
4,8 g/l
RESTZUCKER
2,5 g/l
QUALITÄTSSTUFE
Qualitätswein, trocken
BODEN
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
ERTRAG JE HEKTAR
40 hl
VINIFIZIERUNG
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
ALLERGENE
Enthält Sulfite
FLASCHENFÜLLUNG
Dezember 2019
BESCHREIBUNG
Dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Wunderbar zarte Fruchtnoten in der Nase, reife Weichseln, Kirschkompott, Heidelbeere, ein Hauch von Tabaknoten sowie feine Röstaromen, kandierte Orangenzesten und fein-würzig im Hintergrund. Die herrliche cremige Mundfülle macht enormen Druck, pure Fruchtbombe, viel Schmelz mit zart stützender Säure, salzige Mineralik, saftige, reife Kirschfrucht, rotes Waldbeerkonfit, feine Tannine, schokoladiger Touch, Zwetschken im Nachhall, balancierte Textur, einladender Trinkfluss, zarte Röstaromatik, etwas Kokos, langes würziges Finish. Ein wundervoller und typischer Zweigelt der enorm viel Trinkvergnügen garantiert!
Inverkehrbringer
Weingut:
WEINGUT SALZL SEEWINKELHOF
Zwischen den Reben 1 | A-7142 Illmitz