Private Selection Cabernet
Sauvignon Aged in Bourbon
Barrels

Erzeuger Robert Mondavi Private Selection
Land USA
Anbaugebiet Kalifornien
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Farbe rot
Flaschengröße 0,75l

Beschreibung
Farbe: tiefes PurpurrotviolettDuft: in der Nase intensive Aromen von
reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Beeren-Crumble, braunem
Zucker und Milchschokolade, unterlegt mit den leicht rauchigen
Kaffee- und Röstaromen der neuen Eiche Geschmack: am Gaumen
vollmundig, kraftvoll und vielschichtig mit präsentem, doch sanft
gereiftem Tannin, dichte Aromen von dunklen Beeren und
Blaubeerkuchen verschmelzen mit süßer Vanille, Karamell, Nougat und
Mokka, intensiv mit langem Finale und köstlichem Nachhall von
Lakritz, Zimt, Nelken und den feinen Röstnoten der Eiche
Serviervorschlag
köstlich zu herzhaften Grillspezialitäten wie Lamm- und Rindersteaks,
Halskoteletts oder mit Bourbon lasierten Rippchen, zu pikanten
Nudelgerichten (Lasagne, Cannelloni), mediterranen Gemüseeintöpfen
oder kräftigem Käse (+6 Monate gereifter Cantal z.B.)
Alkoholgehalt 14.0 %
Allergene und Zusatzstoffe Sulfite
Herstellung
Die Trauben für diese kraftvolle, in Bourbon-Fässern gereifte Cabernet
Cuvée stammen aus den küstennahen Gebieten im südlichen
Monterey County, Central Coast. Die Trauben werden auf dem
Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine um
Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche
ausgebaut. Ein Teil der Cuvée reift mindestens drei Monate separat in
einem Mix aus neuen und gebrauchten Bourbon-Fässern. Die Fässer
stammen aus einer renommierten Whiskeybrennerei in Kentucky. Die
neuen Fässer verleihen dem Wein seine markanten Kaffee- und
Röstaromen, die zuvor mit Whiskey befüllten Fässer ergänzen
feinwürzige Noten von süßer Vanille, Kuchengewürzen und
getrockneten Kräutern.
Weinnotiz
Die neuen Weine der Private Selection vereinen kalifornische Central
BonnCoast und Kentucky zum High-Spirits-Team mit definitiv
unwiderstehlichem Twist: Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot
im Bourbon- bzw. Rum-Fass gereift. Unbedingt probieren!
Zutaten

Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn

Private Selection Cabernet
Sauvignon Aged in Bourbon
Barrels

Erzeuger Robert Mondavi Private Selection
Land USA
Anbaugebiet Kalifornien
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Farbe rot
Flaschengröße 0,75l

Beschreibung
Farbe: tiefes PurpurrotviolettDuft: in der Nase intensive Aromen von
reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Beeren-Crumble, braunem
Zucker und Milchschokolade, unterlegt mit den leicht rauchigen
Kaffee- und Röstaromen der neuen Eiche Geschmack: am Gaumen
vollmundig, kraftvoll und vielschichtig mit präsentem, doch sanft
gereiftem Tannin, dichte Aromen von dunklen Beeren und
Blaubeerkuchen verschmelzen mit süßer Vanille, Karamell, Nougat und
Mokka, intensiv mit langem Finale und köstlichem Nachhall von
Lakritz, Zimt, Nelken und den feinen Röstnoten der Eiche
Serviervorschlag
köstlich zu herzhaften Grillspezialitäten wie Lamm- und Rindersteaks,
Halskoteletts oder mit Bourbon lasierten Rippchen, zu pikanten
Nudelgerichten (Lasagne, Cannelloni), mediterranen Gemüseeintöpfen
oder kräftigem Käse (+6 Monate gereifter Cantal z.B.)
Alkoholgehalt 14.0 %
Allergene und Zusatzstoffe Sulfite
Herstellung
Die Trauben für diese kraftvolle, in Bourbon-Fässern gereifte Cabernet
Cuvée stammen aus den küstennahen Gebieten im südlichen
Monterey County, Central Coast. Die Trauben werden auf dem
Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine um
Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche
ausgebaut. Ein Teil der Cuvée reift mindestens drei Monate separat in
einem Mix aus neuen und gebrauchten Bourbon-Fässern. Die Fässer
stammen aus einer renommierten Whiskeybrennerei in Kentucky. Die
neuen Fässer verleihen dem Wein seine markanten Kaffee- und
Röstaromen, die zuvor mit Whiskey befüllten Fässer ergänzen
feinwürzige Noten von süßer Vanille, Kuchengewürzen und
getrockneten Kräutern.
Weinnotiz
Die neuen Weine der Private Selection vereinen kalifornische Central
BonnCoast und Kentucky zum High-Spirits-Team mit definitiv
unwiderstehlichem Twist: Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot
im Bourbon- bzw. Rum-Fass gereift. Unbedingt probieren!
Zutaten

Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn