PALADIN GEKUS 2019 Toscana
Beschreibung
PALADIN GEKUS
Leuchtendes Rubinrot. Angenehmes Bukett mit fruchtigen Aromen, Amarenakirschen und Johannisbeeren dominieren, dazu Noten frischer Beerenmarmelade, Zimt, Vanille und Gewürze. Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang. Hergestellt nach dem in der Region typischen Governo-Verfahren, d. h. 10 % der Trauben werden an der Luft getrocknet, meist erst im November gepresst, vergoren und dem Most zugefügt. Empfohlen zu rotem Fleisch, wird traditionell sehr gerne zu Pici (dicke Spaghetti) mit Fleischsauce serviert.
PRODUKT BESONDERHEITEN TYP Rotwein GESCHMACK Trocken
JAHRGANG 2019
REBSORTEN Syrah (15 %), Sangiovese (85 %)
ERZEUGER Paladin ERZEUGER-ADRESSE Via Postumia 12, 30020 Annomne Veneto (VE), Italien REGION Toskana
GÄRUNGSART Maischegärung
GÄRUNGSORT Edelstahltank
ALKOHOL 13.50
SÄURE 5.60
RESTZUCKER 8,00
SULFITE ja
FASSREIFE 3 Monate
LAGERFÄHIGKEIT Normales Reifepotenzial
ERHÄLTLICH ALS 0.75 l TRINKTEMPERATUR 18° Celsius