HORN CLARKE TERRA BAROSSA CUVÉE 2017

Rebsorte . 51% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon, 16% Petit Verdot

Jahrgang 2017

Anbaugebiet. Wine of Origin Barossa Valley

Land . Australien

Importeur . H. M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen

Analyse Alkoholgehalt 14,5% vol

Restzucker 0,8 g/l Säure 3,55 g/l

Inhalt 0,75 Ltr.

Allergene . Enthält Sulfite, Ei

Ideal zu leicht würzigen Fleischgerichten und kräftigem Käse. 16° bis 18° C

Die Erntezeit beginnt im Februar und endet im März. Es werden nur vollreife Trauben gelesen. Die Weinfelder liegen Im Barossa Valley. Auf einer Fläche von 264 ha werden hier die Trauben angebaut und gehört damit zu den größten des Barossa Tals. Ideale Bodenbedingungen und ein hervorragendes Klima bringen seit jeher die besten Weine Australiens hervor. Gesteuertes Kühlgährverfahren, Filtration, Stabilisation. Anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer gefüllt. Dort reift er für 12 Monate. „Rot-violetter Farbton. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und etwas Würze. Leicht süßlich am Gaumen mit Aromen von dunklen Beeren. Frische Säure und dezente Tannine sind harmonisch aufeinander abgestimmt und begleiten den sanften, fruchtigen Abgang.“