Giardino Rose Santa Cristina

Erzeuger Antinori - Santa Cristina

Jahrgang . 2021

Land Italien

Anbaugebiet Toskana

Farbe rosé

Holzausbau Nein

Flaschengröße 0,75l l

Beschreibung

Der Giardino präsentiert sich in Lachsrosa. An der Nase verführerisch

und angenehm: prägnante Frucht- und Blütennoten, die an rosa

Pampelmuse, Walderdbeeren, reifen Apfel und Hundsrose erinnern.

Am Gaumen weich und, ausgewogen mit guter Frische und einem

schmackhaften Finale.

Alkoholgehalt 12.0 %

Allergene und Zusatzstoffe Sulfite

Weinbearbeitung

Ein Teil der Trauben wurde entrappt, die Beeren gequetscht und sofort

sehr schonend gepresst, um einen Most von sehr heller Farbe zu

gewinnen; der andere Teil hingegen durchlief nach dem Entrappen

und Zerdrücken eine mehrstündige Mazeration in Inox[1]Edelstahlbehältern, so dass die Aromen der Schalen stärker extrahiert

wurden. Die beiden Moste wurden vereinigt und auf 10 °C abgekühlt,

um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48

Stunden wurde der Most in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen

die alkoholische Gärung bei nicht über 15 °C erfolgte. Der so

gewonnene Wein lagerte in Edelstahl bei einer

Temperatur von 10 °C,

um die aromatische Komponente zu bewahren.

Inverkehrbringer MARCHESI ANTINORI S.p.A.

50123 Firenze

Italien