Amarone DOCG - Santi

15,0 % Alc.

Erzeuger Santi -

Etwa fünf Tage vor der eigentlichen Ernte im Oktober erfolgt im Weinberg eine Selection der besten Trauben. Nur ca. 5 - 15% des gesamten Lesegutes werden verarbeitet und sektiert. Das Lesegut wird dann sofort in gut durchlüfteten Räumen 4 Monate gelagert und angetrocknet. Der natürliche Wasserverlust bewirkt eine Konzentration von Zucker in den Beeren, deren Umsetzung in Alkohol 15% Vol. erreichen kann. Im Februar werden die Trockenbeeren gekeltert und vinifiziert. Der Amarone reift über 3 Jahre in großen Eichenholzfässern und anschließend in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Land: Italien

Inhalt: 0,75 Liter
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Lieferant:

Santi S.p.a.
37029 San Pietro In Cariano (VR)
Prodotto in Italia