Weine Übersee

Two Vines Shiraz Columbia Crest Two Vines Shiraz Anbaugebiet: USA - Washington State

Erzeuger: Columbia Crest Rebsorten: 4% Viognier, 3% Grenache, 93% Shiraz Klima: Nach angenehm ausgeglichenen Wetterbedingungen in den ersten Monaten des Rebwachstums, beschleunigte eine ungewohnte Hochsommerhitze die Reife der Trauben sosehr, dass die Lese vielerorts im Columbia Valley bereits am 15. August startete. 2005 ging damit als das früheste, je verzeichnete Lesejahr in die Annalen des Weinbaustaates ein. Nur in den kühleren Gebieten verblieben die Trauben am Stock und kamen damit in den Genuss der nun wieder stark abgefallenen Spätsommertemperaturen, die ihre Reifezeit weiter verlängerten. Die Trauben konnten so ein besonders duftiges Bouquet und intensive Geschmacksaromen entfalten, bevor sie schließlich voll ausgereift, mit guten Zucker- und Alkoholwerten sowie einer frischen natürlichen Säure eingebracht wurden. Farbe: rot Reifegrad: genießen Beschreibung: Farbe: dichtes, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot Duft: duftiges Rebsortenbouquet mit feinwürzigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und einer Spur von weißem Pfeffer Geschmack: am Gaumen kräftig, weich und rund mit den klassischen Rhone-Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und einer leicht pfeffrigen Würze, die perfekt mit der "Neue Welt-Frische" des Columbia Valley Shiraz' verschmelzen, saftig, fruchtig, im Finale mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade Serviervorschlag: zu vielen Fleischgerichten - vom Grill oder saftig geschmort, zu Pasta mit würzigen Saucen und mediterranen Eintöpfen oder zu mittelkräftigen Käsesorten Serviertemperatur: 18.00 °C Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.70 % Restzucker: 5.50 g/l Säure: 5.60 g/l

optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): vier bis fünf Jahre Weinbearbeitung: In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, bis auf 10 %, die im Ganzen verbleiben, vorsichtig gemahlen und sieben bis zehn Tage lang auf der Maische vergoren. Danach wird der noch junge Wein je zur Hälfte in Edelstahltanks und Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gelegt, in denen er sich während seiner rund 14-monatigen Reife vollendet. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung ergänzt der Kellermeister seinen Shiraz noch mit kleinen Anteilen Viognier und Grenache, die dem Wein noch mehr aromatische Frucht und saftige Fülle am Gaumen verleihen. Weinnotiz: Der Name Two Vines (dt. "zwei Reben") erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Flaschengrösse:0,75l

Allergene:Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

Twin Oaks Chardonnay Anbaugebiet: USA - Kalifornien  Erzeuger: Robert Mondavi Twin Oaks Rebsorten: Chardonnay, Andere ergänzende Rebsorten Farbe: weiß Reifegrad: genießen Beschreibung: Farbe: hellgolden, glänzend, mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von Blüten, Birnen, weißem Pfirsich, fein unterlegt von etwas Mandel und Vanille Geschmack: am Gaumen seidig und vollmundig mit eleganten Aromen von saftigen Äpfeln und Kuchengewürzen, im Finale samtweich mit feinen Röstnoten, perfekt eingebundenem Barrique und schöner Balance von lebendiger Frucht und zartem Schmelz Serviervorschlag: als eleganter Aperitif, zu Fingerfood, gegrilltem Fisch oder Hühnchen, Brandade, Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten oder einfach so, als köstliches Gläschen unter Freunden! Serviertemperatur: 10.00 °C

Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 % optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben für Mondavis Twin Oaks Chardonnay stammen aus verschiedenen Weinbergen in Kalifornien, deren unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen den ausgewogenen, aromatischen Charakter des Weines prägen. In der Kellerei werden die Trauben sanft im Ganzen gepresst und die Moste kalt im Edelstahltank vergoren, um die charakteristische, lebhafte Rebsortenfrucht maximal zu bewahren. Der Wein reift zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Barriques aus französischer Eiche, die dem Final Blend noch mehr komplexe Fülle, Struktur und diese hauchfeine Note von Eichenholz, Toast und Vanille verleihen.

Inhalt: 0,75 Liter
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn