La Forge Corbières AOC Boutenac 2001

Land:Frankreich

Anbaugebiet:Südfrankreich

Jahr:2001

Erzeuger:Gérard Bertrand

Rebsorten:50% Carignan, 50% Syrah

Farbe:rotReifegrad:genießen und lagerungsfähig

Beschreibung:"La Forge" ist ein 4 ha großes Stück Land in Boutenac. einem der besten Terroirs der Corbières. Hier wachsen 100 Jahre alte Carignan Reben, die auf den tonigen Kieselböden ihren rebsortentypischsten Ausdruck finden. Je 50% Carignan und Syrah, für 1 Jahr in Barriques gereift, geben dem Wein seine erdig-würzige Aromatik mit Noten von Lebkuchen, Trüffeln, Leder und herzhaftem Tannin im Finale. Serviervorschlag:Trinkt sich besonders gut zu dunklem Fleisch vom Rind, Lamm und Wild, kurzgebraten, gegrillt oder geschmort, würzig abgeschmeckt mit den Kräutern des Südens wie Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano...... Serviertemperatur:18.00 Alkoholgehalt:14.00 % Restzucker:1.00 g/l Säure:7.20 g/l lagerbar bis (mind.):2022 Herstellung:Nach der sorgfältigen Lese der vollreifen Trauben per Hand in kleine Bütten werden sie sofort zum Weingut gebracht und dort folgt die 15-tägige Gärung im Zementbecken, jede Rebsorte für sich. Nach dem biologischen Säureabbau wird die Cuvée erstellt und der junge Wein reift für 12 Monate in kleinen Barriquefässern aus französischer Eiche.

Ungefiltert wird er auf die Flasche gezogen.

Nach der Abfüllung reift der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt gegeben wird.

Two Vines Shiraz Columbia Crest Two Vines Shiraz Anbaugebiet: USA - Washington State 

Erzeuger: Columbia Crest Rebsorten: 4% Viognier, 3% Grenache, 93% Shiraz Klima: Nach angenehm ausgeglichenen Wetterbedingungen in den ersten Monaten des Rebwachstums, beschleunigte eine ungewohnte Hochsommerhitze die Reife der Trauben sosehr, dass die Lese vielerorts im Columbia Valley bereits am 15. August startete. 2005 ging damit als das früheste, je verzeichnete Lesejahr in die Annalen des Weinbaustaates ein. Nur in den kühleren Gebieten verblieben die Trauben am Stock und kamen damit in den Genuss der nun wieder stark abgefallenen Spätsommertemperaturen, die ihre Reifezeit weiter verlängerten. Die Trauben konnten so ein besonders duftiges Bouquet und intensive Geschmacksaromen entfalten, bevor sie schließlich voll ausgereift, mit guten Zucker- und Alkoholwerten sowie einer frischen natürlichen Säure eingebracht wurden. Farbe: rot Reifegrad: genießen Beschreibung: Farbe: dichtes, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot Duft: duftiges Rebsortenbouquet mit feinwürzigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und einer Spur von weißem Pfeffer Geschmack: am Gaumen kräftig, weich und rund mit den klassischen Rhone-Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und einer leicht pfeffrigen Würze, die perfekt mit der "Neue Welt-Frische" des Columbia Valley Shiraz' verschmelzen, saftig, fruchtig, im Finale mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade Serviervorschlag: zu vielen Fleischgerichten - vom Grill oder saftig geschmort, zu Pasta mit würzigen Saucen und mediterranen Eintöpfen oder zu mittelkräftigen Käsesorten Serviertemperatur: 18.00 °C Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.70 % Restzucker: 5.50 g/l Säure: 5.60 g/l 

optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): vier bis fünf Jahre Weinbearbeitung: In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, bis auf 10 %, die im Ganzen verbleiben, vorsichtig gemahlen und sieben bis zehn Tage lang auf der Maische vergoren. Danach wird der noch junge Wein je zur Hälfte in Edelstahltanks und Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gelegt, in denen er sich während seiner rund 14-monatigen Reife vollendet. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung ergänzt der Kellermeister seinen Shiraz noch mit kleinen Anteilen Viognier und Grenache, die dem Wein noch mehr aromatische Frucht und saftige Fülle am Gaumen verleihen. Weinnotiz: Der Name Two Vines (dt. "zwei Reben") erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Flaschengrösse:0,75l

Allergene:Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

Sonderpreis statt 44,95 € nur 29,95€ bis abverkauft

La Forge Corbières AOC Boutenac 2001

Land:Frankreich

Anbaugebiet:Südfrankreich

Jahr:2001

Erzeuger:Gérard Bertrand

Rebsorten:50% Carignan, 50% Syrah

Farbe:rotReifegrad:genießen und lagerungsfähig

Beschreibung:"La Forge" ist ein 4 ha großes Stück Land in Boutenac. einem der besten Terroirs der Corbières. Hier wachsen 100 Jahre alte Carignan Reben, die auf den tonigen Kieselböden ihren rebsortentypischsten Ausdruck finden. Je 50% Carignan und Syrah, für 1 Jahr in Barriques gereift, geben dem Wein seine erdig-würzige Aromatik mit Noten von Lebkuchen, Trüffeln, Leder und herzhaftem Tannin im Finale. Serviervorschlag:Trinkt sich besonders gut zu dunklem Fleisch vom Rind, Lamm und Wild, kurzgebraten, gegrillt oder geschmort, würzig abgeschmeckt mit den Kräutern des Südens wie Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano...... Serviertemperatur:18.00 Alkoholgehalt:14.00 % Restzucker:1.00 g/l Säure:7.20 g/l lagerbar bis (mind.):2022 Herstellung:Nach der sorgfältigen Lese der vollreifen Trauben per Hand in kleine Bütten werden sie sofort zum Weingut gebracht und dort folgt die 15-tägige Gärung im Zementbecken, jede Rebsorte für sich. Nach dem biologischen Säureabbau wird die Cuvée erstellt und der junge Wein reift für 12 Monate in kleinen Barriquefässern aus französischer Eiche.

Ungefiltert wird er auf die Flasche gezogen.

Nach der Abfüllung reift der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt gegeben wird.

Two Vines Shiraz Columbia Crest Two Vines Shiraz Anbaugebiet: USA - Washington State 

Erzeuger: Columbia Crest Rebsorten: 4% Viognier, 3% Grenache, 93% Shiraz Klima: Nach angenehm ausgeglichenen Wetterbedingungen in den ersten Monaten des Rebwachstums, beschleunigte eine ungewohnte Hochsommerhitze die Reife der Trauben sosehr, dass die Lese vielerorts im Columbia Valley bereits am 15. August startete. 2005 ging damit als das früheste, je verzeichnete Lesejahr in die Annalen des Weinbaustaates ein. Nur in den kühleren Gebieten verblieben die Trauben am Stock und kamen damit in den Genuss der nun wieder stark abgefallenen Spätsommertemperaturen, die ihre Reifezeit weiter verlängerten. Die Trauben konnten so ein besonders duftiges Bouquet und intensive Geschmacksaromen entfalten, bevor sie schließlich voll ausgereift, mit guten Zucker- und Alkoholwerten sowie einer frischen natürlichen Säure eingebracht wurden. Farbe: rot Reifegrad: genießen Beschreibung: Farbe: dichtes, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot Duft: duftiges Rebsortenbouquet mit feinwürzigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und einer Spur von weißem Pfeffer Geschmack: am Gaumen kräftig, weich und rund mit den klassischen Rhone-Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und einer leicht pfeffrigen Würze, die perfekt mit der "Neue Welt-Frische" des Columbia Valley Shiraz' verschmelzen, saftig, fruchtig, im Finale mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade Serviervorschlag: zu vielen Fleischgerichten - vom Grill oder saftig geschmort, zu Pasta mit würzigen Saucen und mediterranen Eintöpfen oder zu mittelkräftigen Käsesorten Serviertemperatur: 18.00 °C Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.70 % Restzucker: 5.50 g/l Säure: 5.60 g/l 

optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): vier bis fünf Jahre Weinbearbeitung: In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, bis auf 10 %, die im Ganzen verbleiben, vorsichtig gemahlen und sieben bis zehn Tage lang auf der Maische vergoren. Danach wird der noch junge Wein je zur Hälfte in Edelstahltanks und Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gelegt, in denen er sich während seiner rund 14-monatigen Reife vollendet. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung ergänzt der Kellermeister seinen Shiraz noch mit kleinen Anteilen Viognier und Grenache, die dem Wein noch mehr aromatische Frucht und saftige Fülle am Gaumen verleihen. Weinnotiz: Der Name Two Vines (dt. "zwei Reben") erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Flaschengrösse:0,75l

Allergene:Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland