RESTBESTAND

Land: Italien 

Anbaugebiet: Toskana
Erzeuger: Fattoria Montellori
Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc
Farbe: rot
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Beschreibung: Von einem dunklen Bordeauxrot prntiert sich diese Cuv welche (nachRebsorten getrennt) 14 Monate in Barriques und nach der "Vermung" ein Jahr auf der Flasche reift. Ihr s Bouquet erinnert an Schokolade und Lakritze, ergt durch Vanillenoten. AmGaumen ist der Salamartano voll und von grortiger Struktur. Serviervorschlag: Zu Rinderfilet, Wildschwein und Perlhuhn ideal.
Serviertemperatur: 16.00
Alkoholgehalt:14.50 %
schon trinkbar: gutvorher öffnen: 4 Std.
lagerungsfähig bis (mind.): 2026
Herstellung: Die Trauben wurden in unterschiedlichen Perioden von Hand gelesen. Die Trauben wurden im Stahltank gepresst und bei einer kontrollierten temperatur von 26 - 28 C fermentiert.
Die Mazeration auf den Schalen dauerte 30 Tage.
Die Malolaktische Gng erfolgte in Stahltanks. Der Wein reifte in neuen franzchen Holzfern fMonate und ein Jahr auf der Flasche. 15 Monate in franzchen Barriques, 1 Jahr in der Flasche
Auszeichnung: Duemilavini: 4 Trauben (Jg. 2007)
Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2007)
I Vini di Veronelli: 91 Pkt. (Jg. 2007

Land Italien
Inhalt: 0,75 Liter
Inhaltsstoffe: Enthält  Sulfite 
Lieferant:

Montellori, Fattoria 
50054F ucecchio (Firenze)
 
Importeur:

Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG DE
53227 Bonn